มิกซ์เบอรี่สมูทตี้
MIXED BERRIES SMOOTHIE
สมูทตี้มิกซ์เบอรี่
ผลไม้ต่างประเทศที่มีรสเปรี้ยวและมีสีแดงจัดอย่างเบอรี่สายพันธุ์ต่างๆ เป็นผลไม้ที่มีวิตามินสูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ดีต่อสุขภาพ ในปัจจุบันมีราคาไม่แพงมากและมีขายทั่วไปในแบบแช่แข็ง สามารถนำมาทำเครื่องดื่มอร่อยๆหน้าตาดีเอาไว้ดื่มให้เย็นใจได้ในหน้าร้อน แถมยังดูหรูหราไม่เบาถ้าจัดเสิร์ฟในแก้วสวยๆ
วิธีทำง่ายนิดเดียว
- นำเบอรี่หลากชนิดรวมทั้งสตรอเบอรี่ที่มาในรูปของผลไม้แช่แข็ง มาทำละลายให้นิ่ม แต่ต้องไม่ให้คลายความเย็นจนเหลวเกินไป
- นำเข้าเครื่องปั่นน้ำผลไม้ เติมน้ำสับปะรดลงไปครึ่งถ้วยตวง
- เติมน้ำผึ้งลงไปหนึ่งช้อนชา
- เติมน้ำเย็นลงไปครึ่งถ้วยตวง
- ปั่นด้วยความเร็วสูงจนเนื้อเบอรี่ทั้งหมดละเอียดเป็นครีม
- จัดเสิร์ฟในแก้วทรงสูงแต่งหน้าด้วยสะระแหน่ หรือจะเพิ่มผลเบอรี่แต่งลงไปด้วยก็สวยงามดี
ส่วนประกอบ สำหรับ 2 แก้ว
- มิกซ์เบอรี่แช่แข็ง 1 ถ้วยตวง
- สตรอเบอรี่ ½ ถ้วยตวง
- น้ำสับปะรดแช่เย็นจัด ½ ถ้วยตวง
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- น้ำเย็นจัด ½ ถ้วยตวง
- สะระแหน่สำหรับแต่งหน้า 2 ใบ
TIP: ตามปกติมิกซ์เบอรี่จะมีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย โดยทั่วไปจะประกอบด้วย ราสเบอรี่ บลูเบอรี่ มัลเบอรี่ สตรอเบอรี่ และแบล็คเบอรี่ แต่ถ้าต้องการรสเปรี้ยวที่จัดยิ่งขึ้น สามารถบีบมะนาวลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติได้ตามต้องการ แต่ต้องระวังกลิ่นของมะนาวอย่าให้โดดเด่นจนกลบกลิ่นหอมของเบอรี่ต่างๆ
