เนื้อแดดเดียว Fried Sun-dried Beef sirloin
เนื้อแดดเดียว Thai Style Fried Sun-dried Beef sirloin
อยู่บ้านท่านอย่านิ่งดูดาย แดดเมืองไทยร้อนแทบตาย จงทำ #เนืัอแดดเดียว เก็บไว้กินยามยาก พื้นที่ดาดฟ้ามีมาก หมักแล้วปีนขึ้นไปตากให้สะใจ
อร่อยจริง เนื้อติดมัน นุ่มหนึบ กลิ่นลูกผักชีหอมฟุ้ง กินแล้วหยุดไม่ได้
Ingredients
2 kg Sirloin Beef
5 Tablespoon crushed coriander seeds
2 Tablespoon salt
2 Tablespoon fishsauce
2 Tablespoon brown sugar
1/2 Tablespoon Whisky
1/2 Tablespoon ground black pepper
How to prepare
1. Slice beef 1/2 inch thick
2. Marinate with salt, fishsauce, sugar, whisky, black pepper and coriander seeds for 5 hours.
3. Sun dry for 3-5 hours
4. Deep fry in vegetable oil with medium heat
5. Cut into bite-size strips
6. Serve with sticky rice or you can have it for snack with red wine, beer or whisky.
